Trong thời gian gần đây, nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản ngày càng được yêu thích trên thế giới nói chung và tạo Việt Nam nói riêng. Có thể nói, nhà hàng Nhật Bản đang là mô hình kinh doanh có tiềm năng phát triển nhất hiện nay. Việc thiết kế nhà hàng Nhật được xem là 1 trong những yếu tố quan trọng được chủ đầu tư quan tâm đến. Bởi không gian thiết kế đẹp sẽ là tiền đề giúp thu hút được khách hàng cũng như tạo lợi thế cạnh tranh với đối thủ.

Phong cách thiết kế nhà hàng Nhật Bản

Thiết kế nội thất nhà hàng Nhật hiện đại

Trong nhà hàng Nhật Bản được thiết kế theo phong cách hiện đại, bạn cần đặc biệt chú ý đến cách bài trí và sắp xếp nội thất. Sao cho không gian nhà hàng trở nên thật trẻ trung, năng động và hiện đại. Để làm được điều đó, bạn hãy kết hợp yếu tố màu sắc và ánh sáng thích hợp. Nhằm mang lại không gian nhà hàng thoải mái, dễ chịu nhất khi thực khách dùng bữa tại đây.

Với lối thiết kế nhà hàng Nhật theo phong cách hiện đại, chủ đầu tư có thể lựa chọn những gam màu chủ đạo nhẹ nhàng. Đó có thể là màu gỗ tự nhiên với những đường vân sang trọng và tinh tế. Cùng với đó, chất liệu gỗ sẽ được sử dụng xuyên suốt trong không gian thiết kế nội thất nhà hàng.

Thiết kế nội thất nhà hàng Nhật truyền thống

Ngoài phong cách hiện đại, thiết kế nội thất nhà hàng Nhật theo kiểu truyền thống thể hiện được hết tinh hoa của xứ sở hoa anh đào. Nhờ đó mà không gian ẩm thực của nhà hàng sẽ trở nên bắt mắt và gây ấn tượng hơn trong mắt khách hàng.

Thiết kế nhà hàng kiểu Nhật truyền thống thường sử dụng chất liệu gỗ với gam màu nâu trầm cổ điển đặc trưng. Chi tiết thiết kế được trau chuốt hơn, tạo nên một không gian mang đậm phong cách Nhật Bản truyền thống. Tất cả sẽ tạo nên một không gian thưởng thức ẩm thực đầy sâu lắng và sang trọng.

Xu hướng thiết kế nội thất nhà hàng mang đậm bản sắc văn hóa Nhật

Thiết kế nhà hàng thuần Nhật theo tinh thần Zen

Trong phong cách thiết kế Nhật Bản, tinh thần Zen mang một nét đẹp văn hóa vô cùng độc đáo và ấn tượng. Đây là phong cách thiết kế được lấy nguồn cảm hứng từ không gian truyền thống của người Nhật. Thông điệp mà tinh thần Zen muốn truyền tải đến đó là hướng thiết kế đến sự đơn giản, tinh khiết và thiên nhiên. Chính vì thế, Zen được xem là sợi dây kết nối giữa con người và thiên nhiên vô cùng hài hòa.

Theo đó, tinh thần Zen được thể hiện trong cách sắp xếp không gian nội thất đơn giản và dễ chịu. Thiết kế nhà hàng Nhật thể hiện được đúng với tinh thần Zen sẽ mang lại cho khách hàng cảm giác dễ chịu và yên bình. Nhờ đó giúp cho mọi người có được những phút giây thoải mái và tự nhiên như khi dùng bữa tại nhà.

Nghệ thuật trình diễn Teppanyaki trong nhà hàng Nhật Bản

Teppanyaki vốn được biết đến là phong cách ẩm thực trình diễn trong các nhà hàng theo phong cách này. Đây là thuật ngữ được ghép từ 2 từ: Teppan (những chiếc chảo bằng gang hoặc thép) và Yaki (kỹ thuật nấu nướng). Vì thế, nghệ thuật Teppanyaki sẽ được các đầu bếp trình diễn và chế biến món ăn trên những chiếc chảo bằng gang hoặc thép.

Đến với những nhà hàng Nhật theo phong cách Teppanyaki, thực khách sẽ có những trải nghiệm khó quên khi được tận mắt chứng kiến chế biến món ăn. Dưới tài hoa và sự điêu luyện của đầu bếp, các màn trình diễn hấp dẫn này đã trở thành điểm nhấn hút khách cho nhà hàng. Để thiết kế nhà hàng Teppanyaki đạt chuẩn, bạn cần chú ý những điều sau:

• Bàn biểu diễn Teppanyaki thường bằng inox có chiều dài khoảng 1,8m, chiều rộng 1,1m và chiều cao 80cm. Và được trang bị đầy đủ van chỉnh nhiệt, giá để dụng cụ cho đầu bếp sử dụng.
• Mặt bàn Teppanyaki dùng để bày món ăn cho khách, được làm bằng đá hoặc gỗ phải có khả năng chịu nhiệt tốt. Nước bao quanh bàn inox nên có khoảng cách phù hợp giúp giảm nhiệt vì khi nấu bếp sẽ rất nóng.
• Mặt khác, bạn nên lắp đặt hệ thống hút mùi ở bên trên để tránh ảnh hưởng đến những vị khách xung quanh khi đang dùng bữa tại nhà hàng.

Những lưu ý khi trang trí nhà hàng kiểu Nhật

Tạo không gian riêng tư trong nhà hàng

Từ lâu, người Nhật luôn tôn trọng cũng như yêu thích sự riêng tư trong lối sống của họ và những người xung quanh. Vì thế, trong thiết kế nhà hàng Nhật luôn có những không gian riêng tư dành cho mỗi khách hàng.

Thông thường, các nhà hàng kiểu Nhật đều chia thành 2 không gian chính: phòng ăn chung và phòng ăn riêng yên tĩnh cho nhóm khách có nhu cầu. Tại khu vực ăn chung, bạn có thể chú ý đến khoảng cách giữa các bàn ăn hoặc sử dụng vách ngăn để tạo sự riêng tư.

Sử dụng màu sắc thích hợp

Trong thiết kế nội thất nhà hàng Nhật thường thiên về các tông màu trầm và trung tính để tạo phông nền đơn giản. Nhờ đó mà khách hàng có thể cảm nhận được những nét nhấn nhá đặc sắc trong phong cách Nhật Bản này.

Ngoài ra, việc sử dụng các màu sắc tự nhiên như màu gỗ, màu trắng cũng góp phần làm giảm sự phức tạp trong không gian thiết kế. Thể hiện triết lý lối sống giản dị mà sâu sắc của con người ở xứ sở Phù Tang.

Bố trí hệ thống ánh sáng

Để giữ được sự thông thoáng, sáng sủa cho nhà hàng, người ta chú trọng vào việc thiết kế không gian mở. Theo đó, các yếu tố như cửa sổ và cửa chính phải thật rộng rãi, tiện lợi, không bị phân chia nhiều trong nhà hàng.

Đối với hệ thống ánh sáng nhân tạo, màu sắc và cường độ là điều bạn nên quan tâm đến. Bởi việc điều chỉnh ánh sáng phù hợp sẽ góp phần tạo cho không gian thêm phần trang nhã và thân mật. Nhờ đó cũng gây ấn tượng và làm nổi bật độ ngon của món ăn hơn cả.

Qua đó, bài viết trên đã giới thiệu cho bạn mô hình cũng như phong cách thiết kế nhà hàng Nhật Bản đang được nhiều người yêu thích và đón nhận. Từ những mẫu thiết kế trên, hy vọng bạn đã có được nguồn cảm hứng và ý tưởng độc đáo cho nhà hàng của mình nhé.

>>> Tìm hiểu thêm: Mách bạn một số mô hình nhà hàng Châu Á nổi bật hiện này