Nhà hàng Nhật đang trở nên rất phổ biến tại Việt Nam hiện nay. Vì vậy mà muốn thu hút khách hàng thì bạn phải thiết kế thật tỉ mỉ và mang đậm nét văn hóa của xứ sở Phù Tang này. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp kinh nghiệm cho bạn thiết kế nhà hàng Nhật Bản đẹp.

Văn hóa Nhật Bản du nhập vào Việt Nam như thế nào?

Sushi, Sashimi, Cơm cuộn,.. từ nhiều năm trước vẫn là những món ăn khá lạ lẫm với người Việt. Về sau này, văn hóa Nhật dần len lỏi vào Việt Nam qua những bộ phim anime nổi tiếng hay là những bộ truyện tranh vượt thời đại. Dần dần ẩm thực Nhật cũng từ đó mà phổ biến.

Càng ngày nhà hàng Nhật ở Việt Nam được mở lên nhiều hơn. Chính vì vậy mà khẩu vị của người Việt cũng có sự thay đổi. Họ thích được khám phá ẩm thực xứ hoa anh đào. Từ đó mà xu hướng thiết kế nhà hàng Nhật Bản được nhiều người theo đuổi.

Những nét đặc trưng của phong cách Nhật Bản

Muốn thiết kế được một nhà hàng mang đậm văn hóa Nhật thì bạn phải tìm hiểu nghiêm túc, kĩ lưỡng. Nhằm tạo nên một nhà hàng chính hiệu, thu hút sự chú ý của khách hàng.Sau đây là những nét độc đáo trong thiết kế nội thất của nhà hàng Nhật Bản.

Thiết kế không gian

Sự đơn giản luôn chiếm ưu thế trong các kiến trúc của nhà hàng Nhật. Người Nhật luôn thích sự đơn giản nhưng đầy đủ tiện nghi. Đường nét thiết kế gọn gàng, dứt khoát tạo nên sự mạnh mẽ trong kiến trúc.

Hơn nữa người Nhật yêu thích sự riêng tư. Vì vậy khi thiết kế nhà hàng nhớ dành không gian riêng tư cho họ. Hiếm khi bạn tìm thấy một nhà hàng Nhật Bản mà chỉ có một khu vực ăn uống. Đặc biệt là họ luôn tôn trọng quyển riêng tư của những người xung quanh.

Thiết kế nội thất

Gỗ thường là nguyên liệu chính để thiết kế. Gỗ thường dùng để làm nên những sản phẩm nội thất cao cấp và đẹp mắt. Đồng thời, tạo nên không gian Nhật Bản gần gũi với thiên nhiên.

Người ta thường sử dụng gỗ làm bàn ghế, sàn nhà, trần nhà,… cho nhà hàng. Tạo nên cảm giác sang trọng, ấm cúng. Gỗ tự nhiên giúp khách hàng có cảm giác gần gũi, ấm áp và thoải mái khi thưởng thức món ăn.

Màu sắc hài hòa

Trong thiết kế nhà hàng Nhật thường thiên về những tone màu trầm, trung tính để tạo nền giản dị. Hơn nữa gỗ là chất liệu sử dụng chính. Vì vậy mà phải phối màu làm sao cho trung hoà với màu gỗ.

Trang trí mang đậm đặc trưng văn hoá Nhật

Nhà hàng Nhật Bản thường mang đậm nét văn hoá của nước họ. Vì vậy mà để trang trí cho đúng với kiểu Nhật, bạn nên tìm hiểu và đọc qua những nét đặc trưng trong khâu trang trí. Dưới đây là một số thứ nổi bật cho bạn tham khảo:

• Tranh: Có thể là tranh núi Phú Sĩ, tranh hoa anh đào, tránh đấu của võ sĩ đạo samurai, tranh vẽ Geisha.
• Đèn lồng: Những chiếc đèn lồng bằng gỗ hoặc giấy với ánh sáng nhẹ luôn là điểm nhấn cho phong cách này.
• Hoa anh đào: đa số hay điểm tô cho nhà hàng bằng hoa anh đào giả nhưng lại tạo ra một không khí rất chân thực.
• Bình phong: Những chiếc bình phong nhà hàng Nhật Bản với hoa văn độc đáo giúp tạo nét độc đáo cho không gian. Đồng thời còn tạo không gian ăn uống riêng tư, thoải mái cho khách hàng.

2 phong cách thiết kế nhà hàng kiểu Nhật phổ biến

Kiến trúc nhà hàng kiểu Nhật chia thành 2 loại chính là phong cách Zen và phong cách Tepanyaki. Hai phong cách này rất phổ biến và mang những nét độc đáo khác nhau. Cùng điểm qua để khám phá thêm nhé!

Nhà hàng Nhật mang phong cách Zen

Phong cách này đề cao lối sống tối giản nhưng đầm ấm của người Nhật. Mang lại cho khách hàng một cảm giác ấm cúng như đang dùng bữa ở nhà riêng. Lấy tiêu chí là mang đến sự hoà hợp giữa con người và thiên nhiên. Đề cao vấn đề giải toả căng thẳng cuộc sống.

Khu bếp được bố trí tách biệt và khuất tầm mắt khách hàng. Sau đó các món ăn sẽ được phục vụ dần lên. Tuy nhiên khu bếp chế biến sushi hoặc sashimi thường được thiết kế ngay trước ghế của khách.

Thiết kế phong cách Tepanyaki

Trái với phong cách Zen, Tepanyaki là kiểu nhà hàng có phần năng động hơn. Khách hàng sẽ được xem đầu bếp biểu diễn ngay tại đây. Phong cách này đòi hỏi thiết kế khu bếp phải chuyên nghiệp. Đảm bảo an toàn cho đầu bếp biểu diễn cũng như khách tới thưởng thức.

Chắc hẳn bạn cũng đã bỏ túi cho mình kha khá những kinh nghiệm thiết kế nhà hàng Nhật Bản đẹp rồi đúng không? Hi vọng bạn sẽ thiết kế thành công nhà hàng trong mơ của mình.