Thiết kế nhà hàng diện tích nhỏ nhưng vẫn đáp ứng được yêu cầu của khách hàng không hề dễ. Nhà hàng nhỏ thường hướng tới đối tượng có thu nhập từ trung bình tới thấp là chủ yếu. Bài viết sau đây sẽ cung cấp những cách để phát triển nhà hàng cho người mới bắt đầu.
Những lưu ý khi thiết kế nhà hàng diện tích nhỏ
Tương tự như các nhà hàng khác nhưng nhà hàng nhỏ có diện tích không lớn, vốn đầu tư ít. Nhà hàng cần xác định rõ các phong cách thiết kế chủ đạo, lựa chọn đồ trang trí phù hợp. Ngoài ra, việc sắp xếp các nội thất phải hài hoà, thống nhất và không gây rối mắt khách hàng. Nhà hàng nhỏ muốn có hiệu quả kinh tế trước hết phải tập trung thiết kế thu hút khách hàng.
Thiết kế nhà hàng diện tích nhỏ thành công sẽ thu hút lượng lớn khách hàng tới đây. Để có thể giữ chân khách hàng thì món ăn cũng là một vấn đề thiết yếu cần quan tâm. Sự kết hợp giữa thiết kế và món ăn sẽ là mấu chốt quan trọng giúp nhà hàng phát triển.
Sắp xếp không gian hợp lý
Bày nhiều bàn ăn để tăng số lượng chỗ ngồi là sai lầm nhiều chủ đầu tư hay mắc phải. Yêu cầu đầu tiên của khách hàng khi tới nhà hàng là có một không gian thoáng mát, thoải mái. Việc không đáp ứng được nhu cầu căn bản trên sẽ là một mất mát lớn cho nhà hàng. Chủ đầu tư cần sắp xếp và bố trí chỗ ngồi khách hàng hợp lý và dễ dàng di chuyển.
Thiết kế nhà hàng diện tích nhỏ nhưng tận dụng tối đa không gian là một phương án tốt. Lối thiết kế mở, gần gũi với thiên nhiên đang là một xu hướng phát triển nhất hiện nay. Bởi nó vừa tiết kiệm được không gian và vừa tạo ra sự độc lạ, mới mẻ cho nhà hàng.
Phong cách nhà hàng
Khách hàng có xu hướng lựa chọn phong cách thiết kế đơn giản thay vì lối kiến trúc cổ điển. Bởi lựa chọn thiết kế nhà hàng diện tích nhỏ sẽ tối ưu hoá không gian nhất cho người dùng. Nhà hàng sẽ ít bị hạn chế bởi quy chuẩn nhất định mà các nhà hàng khác phải có.
Ưu tiên thiết kế mở cho nhà hàng
Thiết kế nhà hàng nhỏ theo xu hướng mở là một bí quyết hàng đầu được nhiều người áp dụng. Không gian mở gần gũi với thiên nhiên, đem lại sự thoải mái và dễ chịu cho thực khách. Thiết kế trên sẽ tối ưu được không gian, tiết kiệm nguồn chi phí lớn cho nhà hàng.
Tạo điểm nhấn sáng tạo độc đáo
Trang trí bằng cây xanh là một ý tưởng mang lại hiệu ứng thẩm mỹ tốt cho khách hàng. Cây xanh sẽ một phần giúp người ngồi cảm giác thư thái, sảng khoái và dễ chịu hơn. Kết hợp với các bức tranh treo tường, món đồ độc lạ sẽ là một gợi ý tuyệt vời.
Thiết kế nội thất nhà hàng
Chủ đầu tư cần xác định phong cách chung để lựa chọn nội thất sao cho phù hợp. Thiết kế không có quá nhiều hoạ tiết rườm rà, gây khó chịu cho khách hàng khi ghé quán. Nhà hàng lựa chọn sử dụng các loại cửa kính sẽ đem lại nguồn ánh sáng tự nhiên dồi dào. Từ đó, sẽ làm cho không gian nhà hàng trở nên rộng rãi và thoáng đãng hơn lúc ban đầu.
Lựa chọn ánh sáng và màu sắc chủ đạo
Thiết kế nhà hàng diện tích nhỏ nên lựa chọn đèn thả có ánh sáng trắng hoặc ánh sáng vàng. Bởi nó sẽ không chiếm diện tích sử dụng và tạo không khí lãng mạn hơn vào buổi tối. Các màu như trắng, vàng… có khả năng đánh lừa thị giác và làm không gian trở nên rộng hơn.
Phong cách thiết kế nhà hàng thông dụng
Mỗi nhà hàng sẽ có những phong cách và màu sắc chủ đạo riêng khác nhau. Mỗi phong cách sẽ gắn với từng kiểu trang trí nhà hàng nhỏ đẹp và thu hút khách hàng. Dưới đây là những phong cách được chủ đầu tư áp dụng vào thiết kế nhà hàng diện tích nhỏ.
Phong cách truyền thống xa xưa
Nhà hàng cần xác định đối tượng khách hàng mà họ hướng tới là ai. Từ đó có thể lên menu và chọn phong cách trang trí đặc trưng và phù hợp với khách hàng. Vật liệu được sử dụng trong phong cách truyền thống là gỗ, tranh treo nhà sàn, trang trí rượu cần. Kết hợp với văn hoá của từng miền để có những món ăn truyền thống độc lạ khác nhau.
Phong cách đồng quê, yên bình
Không gian mở nhưng rất ấm cúng, thân thiện là đặc trưng nổi bật cho phong cách trên. Với những tấm gỗ lớn, mộc mạc các nhà hàng thường lựa chọn thiết kế nhà hàng diện tích nhỏ. Phong cách đồng quê với màu sắc chủ đạo là trắng, be đem lại cảm giác thoáng đãng, nhẹ nhàng.
Phong cách hiện đại, sang trọng
Đối với các nhà hàng phục vụ món ăn Âu, trang trí phong cách hiện đại là phù hợp nhất. Điều mà các nhà hàng hướng tới là toát lên sự thanh lịch nhưng vẫn tối giản trong trang trí. Lựa chọn thiết kế nhà hàng theo phong cách hiện đại sẽ giúp không gian bắt mắt và cuốn hút.
Trên đây là một số những lưu ý và phong cách thiết kế nhà hàng diện tích nhỏ. Để tránh mất tiền oan, chủ nhà hàng nên quan tâm và lựa chọn kỹ càng trước khi thi công. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn sở hữu một nhà hàng theo đúng mong muốn trước đó.
