Giới kinh doanh nói chung và kinh doanh nhà hàng nói riêng rất đề cao yếu tố phong thủy. Nếu bạn là người chưa có kinh nghiệm, chưa biết phải chú ý đến vấn đề nào thì phải làm sao? Đừng lo lắng, bài viết này sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quát những kiến thức phong thủy nhà hàng cơ bản. Bạn có thể dựa trên những chia sẻ này để áp dụng vào nhà hàng của riêng mình. Cùng bắt đầu nào.
Tầm quan trọng của phong thủy đối với kinh doanh nhà hàng
Trước tiên, bạn cần hiểu được tầm quan trọng của phong thủy đối với nhà hàng. Người Việt chúng ta chịu ảnh hưởng Nho giáo và rất tin tưởng vào các yếu tố âm dương ngũ hành. Chính vì thế khi xây dựng bất kỳ công trình kiến trúc nào cũng cần chú ý đến vấn đề này. Phong thủy cần sự cân bằng giữa ngũ hành Kim-Mộc-Thủy-Hỏa-Thổ. Chúng giúp đem lại tài lộc, vượng khí cho chủ nhân. Đồng thời hóa giải hoặc xua đi vận rủi không mong muốn. Chính vì thế mà khi kinh doanh nhà hàng, bạn phải đảm bảo phong thủy được tốt nhất.
Trước đây, nhiều người cho rằng phong thủy thuộc về yếu tố tâm linh hoặc mê tín dị đoan dẫn đến bài xích, không tin tưởng. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra phong thủy có cơ sở khoa học bài bản. Ngày nay các nước phương tây (vốn theo chủ nghĩa duy vật) cũng đã công nhận và áp dụng phong thủy vào trong các công trình kiến trúc.
Có một điều bạn cần nhớ, phong thủy chỉ đóng vai trò thứ yếu trong kinh doanh cũng như cuộc sống. Chúng không quyết định toàn bộ sự thành bại của việc kinh doanh. Vậy nên đừng quá phụ thuộc vào phong thủy theo kiểu cầu may. Tất cả phải nhờ vào sự nỗ lực, đam mêm và kiên trì thì kinh doanh mới thành công.
Chọn vị trí nhà hàng hợp phong thủy
Vị trí xây dựng nhà hàng rất quan trọng, chúng ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định của khách hàng có đến dùng bữa hay không. Một vị trí đẹp là nằm ở khu vực nhiều khách hàng tiềm năng, thuận tiện cho việc di chuyển. Sẽ không ai muốn đến nhà hàng nằm trong hẻm sâu hun hút khó tìm hoặc ở nơi hoang vu hẻo lánh.
Điều cần lưu ý tiếp theo là tránh chọn vị trí ngã ba mà đường đâm vào trực diện. Đây là địa điểm cực xấu, không thích hợp để kinh doanh lẫn để ở. Trường hợp bất khả kháng, không còn lựa chọn xây dựng nào khác thì bạn cần có các phương án hóa giải thế đất xấu cho công trình xây dựng.
Một vị trí xấu nữa cần tránh chọn là mặt bằng bị vây quanh bởi những tòa cao ốc. Cao ốc vây tứ phía sẽ che chắn dương khí, gây nên tình trạng âm thịnh dương suy. Chúng khiến khách hàng cũng như nhân viên làm việc luôn có cảm giác gò bó, áp lực và khó chịu. Hiển nhiên về lâu dài sẽ giảm đi lượng khách duy trì nhà hàng.
Điểm xây dựng tốt là có mặt tiền rộng rãi, thông thoáng. Nằm trên con đường thuận tiện đi lại. Nếu thuộc khu vực “con đường ẩm thực” thì càng tốt. Buôn có bạn bán có phường, càng đông đúc càng có cơ hội kinh doanh cho bạn.
Thiết kế nhà hàng chuẩn phong thủy
Khi thiết kế nội thất nhà hàng, bạn phải tính toán để việc tối ưu phong thủy. Tăng thêm vượng khí, bài trừ hung khí, hóa giải điềm xấu. Việc xác định hung-cát phụ thuộc vào thực trạng của mỗi nhà hàng để có hướng giải quyết hợp lý. Ví dụ như nhà hàng nằm ở hướng nghịch với bản mệnh của chủ đầu tư, bạn có thể cân nhắc phương án sửa vị trí cửa chính, xây dựng bình phong hoặc hòn non bộ để che chắn cho nhà hàng. Hoặc lắp đặt những vật dụng phong thủy một cách khéo léo. Chúng có tác dụng giải trừ các điều xấu mà vẫn không ảnh hưởng đến tổng quan kiến trúc.
Lưu ý về cách thiết kế sao cho đón được ánh nắng vào không gian. Chúng giúp tăng dương khí, tạo cảm giác ấm áp và thân thiện cho nhà hàng. Tối kỵ nhà hàng quá kín và bí bức. Đừng để thực khách cảm thấy lạnh lẽo, âm u khi bước chân vào nhà hàng của bạn.
Bên cạnh đó, nhà hàng của bạn cũng cần có phong cách thiết kế riêng, để lại ấn tượng tốt đối với khách hàng. Bạn hãy xem thêm một số phong cách thiết kế nhà hàng bằng cách click vào đây
Bài trí các khu vực phong thủy trong nhà hàng một cách hợp lý
Nhà hàng là một tổ hợp bao gồm nhiều khu chức năng khác nhau. Từ mặt tiền cho đến sảnh, quầy thu ngân, nhà bếp, khu phục vụ khách… Khi bố trí các khu vực này, bạn cần tạo được sự liên kết với nhau. Chúng giúp hạn chế diện tích dư thừa, tăng thêm khả năng phục vụ khách. Không chỉ thế, bài trí theo phong thủy còn giúp đưa vượng khí vào công trình. Luồng vượng khí không bị cản trở hay tù đọng sẽ giúp việc kinh doanh thuận lợi hơn.
Mách nhỏ bạn một vài gợi ý bố trí thuận phong thủy:
– Quầy thu ngân/lễ tân hướng ra cửa để dễ dàng đón-tiễn khách.
– Bàn thờ thần tài thổ địa kết nối với quầy lễ tân. Tuy nhiên nên chọn vị trí ở góc hạn chế khách hàng qua lại. Hướng bàn thờ quay ra cửa.
– Bếp nhà hàng tùy theo mỗi công trình mà tách riêng ở phía sau hoặc đưa trực tiếp lên trước. Cần đảm bảo khả năng hút mùi, hút khói của bếp để không ảnh hưởng đến thực khách.
– Khu phụ vụ khách hàng rộng rãi, thoáng đãng.
– Khu vực nhà vệ sinh tách biệt và khép kín. Có rèm che, bình phong, cửa…để đảm bảo riêng tư, sạch sẽ.
