Ngày nay, khắp các nẻo đường thành phố, đâu đâu cũng thấy nhà hàng quán bia, bar, pub. Khách hàng đến đây không đơn thuần để giải trí, tán gẫu cùng bạn bè sau ngày làm việc mệt mỏi. Họ đến đây còn để tận hưởng không gian độc đáo của quán. Do đó thiết kế nhà hàng quán bia đẹp tạo sự mới mẻ, chuyên nghiệp là yếu tố để thu hút khách hàng. Hãy cùng tìm hiểu một số Tips cũng như kinh nghiệm thiết kế quán bia trong bài viết dưới đây nhé!

Tiêu chí thiết kế nhà hàng quán bia đẹp

Theo thống kê, Việt Nam thuộc top những nước tiêu thị bia nhiều nhất thế giới. Chính vì vậy mô hình kinh doanh thiết kế nhà hàng quán bia là một ý tưởng tuyệt vời. Tuy nhiên để đem đến trải nghiệm tốt cho khách hàng, chủ đầu tư cần nắm rõ các tiêu chí sau:

Định vị Khách hàng

Thông thường khách hàng đến nhà hàng quán bia là dân văn phòng, gia đình, công chức, dân lao động, sinh viên, tuổi teen,…Mỗi phân khúc khách hàng sẽ có những phong cách trang trí khác nhau. Chính vì vậy việc xác định nhóm khách hàng mục tiêu là điều vô cùng quan trọng.

Chọn mặt bằng để dễ dàng tiếp cận khách hàng

Mặt bằng khi thiết kế nhà hàng quán bia là yếu tố tiên quyết cho sự thành công trong kinh doanh. Cần lên kế hoạch kỹ càng khi lựa chọn mặt bằng:

• Vị trí đông người qua lại, dễ tìm và dễ tiếp cận. Bảng hiệu không bị che chắn bởi cây to hay hệ thống dây điện.
• Nhà hàng quán bia có bãi đậu xe rộng, có cây xanh hoặc mái che mát. Đây là một trong những yếu tố giúp nhà hàng ghi điểm trong mắt thực khách. Bởi chủ đầu tư quan tâm đến những điểm nhỏ nhất.
• Mặt bằng có hợp đồng thuê lâu dài, chi phí thấp là một lợi thế lớn dành cho bạn.
• Quán bia nên được xây ở nơi gần khu công nghiệp, trường học,…

Tiêu chuẩn thiết kế nội thất

Nội thất trong thiết kế nhà hàng quán bia quyết định độ sang trọng, lịch sự của nhà hàng. Bạn nên sử dụng bàn, ghế bằng gỗ trông vừa bắt mắt lại thuận tiện cho việc lau chùi. Bố trí bàn ghế khoa học, tạo lối đi rộng rãi cho khách hàng và nhân viên. Mái che của nhà hàng thiết kế chiều cao 5 – 7m để tạo độ thoáng cho không gian.

Thông thường quán nhậu thường phục vụ nhóm người đông. Vì vậy dựa vào lượng khách mà bạn sắp xếp bàn 2 người, 4 người, 8 người. Đảm bảo phục vụ tối đa nhu cầu của thực khách, đem đến sự hài lòng.

Để tạo điểm nhấn cho quán bia, chủ đầu tư có thể sử dụng một vài chậu cây cảnh. Trên tường treo những bức ảnh như cốc bia tạo cảm giác gần gũi. Và đừng quên thiết kế một bảng hiệu menu lớn ở trung tâm để khách hàng dễ dàng order.

Tiêu chuẩn màu sắc, ánh sáng

Màu sắc và ánh sáng trong thiết kế nhà hàng quán bia có mối quan hệ mật thiết với nhau. Tuỳ vào tone mài chủ đạo và phong cách của quán mà lựa chọn ánh sáng phù hợp. Ban ngày bạn có thể tận dụng ánh sáng tự nhiên của mặt trời. Ban đêm sử dụng hệ thống đèn dây tạo cảm giác “chill” cho quán.

 

Đặc biệt vị trí mặt tiền, bảng hiệu của quán bia cần được thiết kế độc đáo cuốn hút. Bởi đây là điểm “đập” vào mắt khách hàng đầu tiên, thu hút sự chú ý của họ lúc trời tối. Vì vậy chủ đầu tư có thể sử dụng đèn led để thiết kế bảng hiệu.

Menu hấp dẫn, giá cả phải chăng, phục vụ nhanh và chuyên nghiệp

Và tiêu chí cuối cùng để giúp nhà hàng quán bia của bạn giữ chân được khách hàng chính là “mồi” ngon. Dù là quán có quy mô lớn hay nhỏ, thì vấn đề mồi nhậu là điều cực kỳ quan trọng. Đặc biệt thiết kế menu phải hấp dẫn với giá cả phù hợp với phân khúc khách hàng nhắm đến.

Những món ăn không thể thiếu trên bàn nhậu chính là động phộng, mực, chả, lẩu cá, gà, cuốc,…Còn gì tuyệt vời bằng việc thưởng thức món ăn và nhâm nhi cốc bia mát lạnh. Đồng thời thái độ phục vụ cũng được đánh giá cao. Nhân viên cần hoà nhã, phục vụ nhanh. Để lôi kéo nhiều khách hàng đến với quán hãy giới thiệu các món ăn “best seller” của nhà hàng nhé!

Gợi ý những mẫu thiết kế nhà hàng quán bia đẹp

Nếu bạn đang ấp ủ dự án kinh doanh thiết kế nhà hàng quán bia nhưng đang bí ý tưởng. Dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một vài mẫu thiết kế, bạn có thể tham khảo.

Mô hình thiết kế quán bia sân vườn

Xu hướng thiết kế nhà hàng quán bia sân vườn đang thịnh hành, được nhiều chủ đầu tư quan tâm. Bởi phong cách thiết kế kiến trúc độc đáo có sự kết hợp hài hoà giữa thiên nhiên và con người. Cuộc sống hiện đại, con người lại mong muốn tận hưởng không gian thanh bình vào những dịp cuối tuần.

Tận dụng cây xanh và yếu tố thiên nhiên trong thiết kế quán bia sẽ giúp bạn thu hút nhiều khách hàng. Không những vậy quán bia sân vườn không đòi hỏi quá cao về nội thất và vật dụng trang trí. Vì vậy chủ đầu tư có thể tiết kiệm tốt đa chi phí.

Mô hình thiết kế quán bia bình dân

Ngày nay số lượng nhà hàng quán bia mọc lên như nấm. Tuy nhiên yếu tố đơn giản, tiện lợi, ngon bổ rẻ luôn được đặt lên hàng đầu. Nếu bạn yêu thích sự phóng khoáng, mộc mạc thì thiết kế nhà hàng quán bia bình dân là lựa chọn hoàn hảo nhất.

Không gian quán bia có sự kết hợp giữa phong cách Rustic và Industrial. Với sự sáng tạo của các kiến trúc sư chuyên nghiệp chắc chắn sẽ tạo nên không gian tinh tế. Đồng thời quán bia bình dân cũng không chú trọng nhiều vào nội thất. Chỉ cần bố trí không gian khoa học tạo lối đi rộng rãi. Số lượng bàn ghế đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng giờ cao điểm.

Trước nhiều mô hình kinh doanh hiện nay thì đầu tư thiết kế nhà hàng quán bia hơi vẫn là ý tưởng không tồi. Đáp ứng nhu cầu của nhiều phân khúc khách hàng giúp chủ đầu tư thu hồi vốn nhanh. Hy vọng với những gợi ý về mẫu thiết kế trên, chủ đầu tư sẽ có thêm nhiều ý tưởng độc đáo. Chúc bạn khởi nghiệp thành công nhé!