Bật mí 4 bí quyết chọn mẫu bàn ghế quán ăn vặt

Kinh doanh quán ăn vặt đang là mô hình được các chủ đầu tư vừa và nhỏ lựa chọn. Mô hình này mang nhiều ưu điểm, thích hợp với người khởi nghiệp. Bên cạnh việc sở hữu công thức chế biến đồ ăn, thức uống ngon, độc đáo thì bạn cũng cần có một không gian phục vụ khách hàng thích hợp. Vậy nên việc trang trí nội thất và lựa chọn bàn ghế quán ăn vặt là vô cùng quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu những bí quyết chọn bàn ghế quán ăn vặt chuẩn xác bạn nhé.

Ưu điểm của mô hình kinh doanh quán ăn vặt

Trước tiên, bạn cần hiểu được mô hình quán ăn vặt là gì. Đây là một hình thức kinh doanh nhắm đến đối tượng khách hàng trẻ. Khách trải dài từ 10 – 30 tuổi, chú trọng vào học sinh-sinh viên. Phân khúc khách hàng này có nhu cầu ăn vặt lớn, nhiều thời gian rảnh rỗi và có mức chi tiêu phù hợp với quán.

Không chỉ thế, quán ăn vặt yêu cầu vốn đầu tư khá thấp. Tùy theo vị trí, quy mô mà bạn chỉ cần từ vài chục triệu là đủ để khởi nghiệp. Với tính chất bình dân, đơn giản vốn có, những quán ăn vặt không đòi hỏi quá cao trong thiết kế. Bài toán chi phí cũng giúp bạn nhẹ gánh hơn trong quá trình kinh doanh. Hơn nữa, quán ăn vặt cũng ít đòi hỏi diện tích lớn. Tùy vào diện tích thực tế mà bạn có thể biến tấu để có được không gian như ý.

thiết kế quán ăn vặt — Quán ăn vặt là địa điểm gặp gỡ yêu thích của giới trẻ.

Bí quyết chọn mẫu bàn ghế quán ăn vặt số 1: Xác định khách hàng mục tiêu và phong cách thiết kế chủ đạo

Mặc dù khách hàng của bạn trải dài từ 10-30 tuổi nhưng bạn vẫn cần xác định cụ thể hơn. Bạn nhắm đến đối tượng học sinh (10-18 tuổi), sinh viên (18-22 tuổi) hay là nhân viên văn phòng (22-30 tuổi). Mỗi đối tượng có những đặc điểm riêng, yêu cầu riêng, xu hướng riêng. Chính vì thế mà bạn cần biết được khách hàng của mình là ai. Có như vậy mới đảm bảo đánh đúng thị hiếu của khách. Từ đó mang lại nhiều cơ hội phát triển cho việc kinh doanh của bạn.

Tiếp theo là phong cách thiết kế chủ đạo của quán. Điều này phụ thuộc vào đối tượng khách hàng bạn đã xác định. Đối với học sinh, khách hàng thích những màu sắc sặc sỡ, hình ảnh bay bổng, dễ thương. Đối với sinh viên, khách hàng thích thiết kế cá tính, có chút nổi loạn nhưng vẫn đủ trẻ trung. Hoặc với nhân viên văn phòng, thiết kế quán của bạn cần có sự chững chạc, trưởng thành. Bàn ghế quán ăn vặt thiên về chất liệu gỗ hoặc sắt. Đồng thời mẫu mã cũng gọn gàng, đơn giản và dân dã. Cốt yếu tạo được cảm giác thoải mái khi khách đến quán.

bàn ghế quán cafe — Mỗi lứa tuổi có một thị hiếu khác nhau. Bạn cần xác định khách hàng mục tiêu của mình là ai để tìm hướng đi chuẩn xác cho việc kinh doanh.

Bí quyết chọn mẫu bàn ghế quán ăn vặt số 2: Chọn màu sắc cho không gian quán ăn vặt

Dùng màu gì cho việc trang trí quán ăn vặt cũng là điều bạn phải chú ý. Mỗi độ tuổi có thị hiếu khác nhau. Bạn cần nhạy bén nắm bắt đúng insight để chiếm được cảm tình khách hàng ngay từ lần đầu tiên. Mặt bằng chung là hướng đến màu sắc tươi sáng và năng động. Tạo được không gian trẻ trung, phù hợp với một quán ăn vặt.

Tông màu sáng cũng giúp cho quán của bạn trở nên rộn rãi hơn. Đồng thời mang lại cảm giác sạch sẽ, tinh tươm, giúp khách cảm thấy ngon miệng hơn khi đến với quán. Những màu được chuộng dùng hiện nay như kem sữa, trắng vàng nhạt… Kết hợp với màu sắc của bàn ghế quán ăn vặt để tạo nên sự tương phản bắt mắt. Ví dụ tường màu trắng, bàn ghế màu gỗ nhạt đang là cặp màu ưa thích hiện nay. Đừng quên thêm vào một vài chi tiết trang trí màu nóng để kích thích cảm giác thèm ăn trong khách hàng bạn nhé.

Màu sắc tươi sáng, không gian mở rộng thoáng là yếu tố cần cho một quán ăn vặt

Bí quyết chọn mẫu bàn ghế quán ăn vặt số 3: Kích thước bàn ghế quán ăn vặt

Kích thước bàn ghế là một yếu tố quan trọng trong kinh doanh F&B. Ngày nay, có rất nhiều kích thước khác nhau nhằm phù hợp với từng mô hình khác nhau. Đối với quán ăn vặt, trên tinh thần tạo nên cảm giác thoải mái, bình dân nên ưu tiên dùng mẫu bàn ghế gọn gàng, nhỏ nhắn. Một vài kích thước gợi ý cho bạn tham khảo:

– Bàn nhỏ 2-4 người ngồi: 60x80x70cm hoặc 60x60x70cm

– Bàm lớn cho nhóm trên 6 người: 60x120x70cm

– Ghế ngồi: 30x30x40cm

Một mẹo nhỏ khi chọn bàn là hãy dùng mẫu bàn vuông hoặc chữ nhật. Tránh dùng bàn tròn bởi bàn tròn rất khó để ghép với nhau. Trong trường hợp tiếp đón nhóm khách đông bạn sẽ cần linh hoạt sắp xếp lại bàn ghế. Lúc này những chiếc bàn vuông/chữ nhật sẽ phát huy tối đa công dụng. Không thể để một nhóm bạn bè ngồi tách bàn bạn nhé. Ngay cả ghế ngồi cũng nên dùng ghế mặt vuông đơn giản. Vừa giúp không gian quán được rộng rãi, vừa dễ dàng di chuyển, sắp xếp khi cần thiết.

mẫu bàn ghế đẹp — Có nhiều kích thước bàn ghế dùng cho quán ăn vặt để bạn lựa chọn. Tùy thuộc vào nhu cầu của mỗi chủ đầu tư mà sử dụng cho hợp lí.

Bí quyết chọn mẫu bàn ghế quán ăn vặt số 4: Chú ý chất lượng sản phẩm

Cuối cùng, chất lượng sản phẩm là điều không thể bỏ qua. Bạn cần đảm bảo bàn ghế của mình chắc chắn, sử dụng được thời gian dài. Điều này cũng hạn chế hư hỏng, cần sửa chữa trong tương lai. Quan trọng hơn là an toàn của khách hàng trong quá trình sử dụng.

Tuy nhiên, chất lượng tốt không đồng nghĩa với việc bạn phải săn tìm bàn ghế với giá đắt đỏ, vượt quá khả năng của bạn. Thay vào đó bạn có thể mua bàn ghế thanh lý, chọn mua chất liệu sắt để chắc chắn. Nếu là bàn ghế gỗ, có thể tính đến phương án dùng pallet. Vừa nhẹ lại đẹp mắt mà rẻ, bạn có thể yên tâm sử dụng trong 3-5 năm. Sau thời gian ấy, thay đổi loạt bàn ghế mới để tân trang lại cho quán là lựa chọn tối ưu.